"LA CANAGLIA" PECORINO SUPERIORE DOC - FONTEFICO

Pecorino Superiore Doc ml 750

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO:  Fermentazione di 40 giorni per poi proseguire  con un affinamento di 6 mesi in acciaio  e 3 mesi in bottiglia.

CARATTERISTICHE: "La Canaglia" è un vino corposo ,fresco con note minerali. In bocca si apre con note agrumate per terminare con delle note di mandorla amara. E' un vino fresco ed equilibrato.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10'/12'

ALCOL: 14,5%

Ideale dall'antipasto ,passando per zuppe o minestroni della tradizione per terminare anche abbinato con secondi piatti a base di pesce o carni bianche